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美國精品咖啡連鎖品牌Blue Bottle要對一次性紙杯說再見

責任編輯:小咖C01 來源:界面新聞 發布時間:2019-12-12 10:37:30
美國精品咖啡連鎖品牌Blue Bottle要對一次性紙杯說再見

  12月9日,美國精品咖啡連鎖品牌Blue Bottle(藍瓶咖啡)在官網發布聲明,稱于2020年年初,美國海灣地區兩家門店將試點取消一次性紙杯,并于明年年底在美國70家門店推廣“零浪費”的計劃。

  聲明稱,取消一次性紙杯后,顧客可以自帶杯子,或繳納一筆押金來“租”店內的杯子,下次消費時可再使用或要求退還押金,押金在3-5美元之間。同時,公司將不再使用出售咖啡豆的一次性包材,轉向可重復使用的容器。

  目前為止,該品牌位于美國本土的咖啡店每月要處理約15000個一次性杯子,每年的處理量超過1200萬個。

  Blue Bottle是總部位于美國加州的精品咖啡連鎖店。2017年,雀巢高調收購其68%的股份,作價逾5億美金,成為其實際控股母公司。對雀巢而言,Blue Bottle是其高端化產品線的一員大將。

  實際上,自今年1月起,美國加利福尼亞州伯克利市就有了城市禁令,在咖啡館或餐廳消費者需為一次性杯子額外支付25美分的費用。

  然而,并非所有人都為Blue Bottle這一環保提議叫好。有殘障人士認為非一次性的吸管或杯具是有排他性的,這對于無法輕易手持較重杯具或吸管的殘障人士并不友好。

  Blue Bottle方面對此回應稱,公司的目標是“包容所有客人”,目前已與殘障人士見面討論解決方案,但尚無具體答案。

  向一次性紙杯發起挑戰,其實已成為近兩年來各國政府環保機構和咖啡連鎖品牌普遍推行的一項新舉措。

  2018年3月,星巴克和一家名為“閉環合伙公司”(Closed Loop Partners)的投資機構共同發起挑戰賽,用來征集更易循環利用的咖啡杯,獎金高達1000萬美元。向外界尋求解決方案的同時,星巴克公司內部也在測試植物材料制成的紙杯襯里。同年7月,星巴克在英國950家咖啡館測試收取5便士的紙杯使用費,使用自帶杯購買飲料的消費者可獲得25便士的優惠。

  今年3月,繼塑料杯被禁用后,韓國環保部正在考慮原則性阻斷一次性紙杯使用的方案。根據韓媒報道,星巴克等連鎖咖啡店已與韓國環保部簽訂自發協議,不再提供一次性紙杯;另外,環保部還會考慮重新投入一次性杯保證金制度。

  11月6日,愛爾蘭環境部部長理查德·布魯頓表示,愛爾蘭擬于2021年之前引入“拿鐵稅”,暫擬定向每杯使用一次性紙杯的咖啡征稅0.1歐元、0.15歐元或0.25歐元,在愛爾蘭,一杯咖啡的價格通常為3歐元。根據2018年愛爾蘭政府發布的報告,愛爾蘭490萬人口每年耗費的一次性咖啡杯數量高達兩億。

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