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喝咖啡竟然能減肥?

責任編輯:小咖C02 來源:澎湃新聞 發布時間:2020-01-10 14:46:25
  一項新研究表明,攝入咖啡因或可抵消導致肥胖飲食所帶來的一些不健康后果。

咖啡

  伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校的科學家們給實驗鼠喂食了高脂肪、高糖的食物。然后,他們分別給實驗鼠喝了含有咖啡因和不含咖啡因的馬黛茶提取物。

  與那些喝了不含咖啡因馬黛茶的實驗鼠相比,食用咖啡因提取物的實驗鼠體重減輕了16%,體脂減少了22%。

  通過研究實驗鼠的細胞,科學家發現咖啡因可以通過改變某些基因的表達來發揮作用。

  他們在《功能食品雜志》上發表的論文中報告了他們的研究結果。

  “鑒于這些發現,”研究作者Elvira Gonzalez de Mejia教授說道,“馬黛茶和咖啡因相當于是減肥藥。”

  咖啡因能減少身體脂肪堆積

  研究小組給六組實驗鼠喂食高脂肪、高糖飲食28天。此外,他們在其中的五組里,每一組各加入了以下的變量之一:合成咖啡因、含有咖啡因的馬黛茶、從馬黛茶中提取的咖啡因、從咖啡中提取的咖啡因以及不含咖啡因的馬黛茶。

  那些咖啡因的含量相當于人類每天喝四杯咖啡時所攝入的咖啡因量。

  在28天后,六組實驗鼠的體重出現了明顯差異,從任意來源攝入了咖啡因的實驗鼠的身體脂肪比完全沒有攝入咖啡因的老鼠更少。

  脂肪細胞中脂質的儲存、體重的增加和體脂的增加之間有著密切的聯系。

  這些發現增加了人們對馬黛茶幫助對抗肥胖癥潛力的了解。此外,草藥茶中的維生素、類黃酮和酚類化合物也具有其它的健康益處。

  馬黛茶是由馬黛樹(巴拉圭冬青)的葉子制成的飲料。它流行于南美洲,在巴西、智利、阿根廷、巴拉圭和烏拉圭等國家,人均消費量可達3~10公斤。

  這種飲料已成為紅茶和咖啡的流行替代品,因為它有預防感染、肥胖、糖尿病和心血管疾病的美譽。

  一份典型的馬黛茶含有65~130毫克的咖啡因。相比之下,一杯沖泡咖啡大約含有30~300毫克的咖啡因。

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